High quality fermented soy protein
대두박은 전세계적으로 널리 사용되는 사료의 원료이지만
항영양인자(ANFs)를 가지고 있어 안전성에 대한 이슈가 있습니다.
이에, CJ BIO는 대두박을 발효시켜 항영양인자를 효과적으로 제거하고
다른 사료 대비 높은 단백질 함량을 가진 “SOYTIDE”를 개발했습니다.
높은 안정성 /
고단백 함량의 대두박
바실러스 발효 균주와 공기 주입
모드를 이용한 “고형 발효”
이중 헤파 필터를 이용한
“청정 공기 시스템"
SOYTIDE의 발효 균주인 바실러스는 다양한 병원성 박테리아에 대한 강한 항균력을
가지고 있습니다.
CJ BIO는 수십 년간의
아미노산 생산을 통해 축적한 박테리아
연구와 혁신적인 발효 공정 기술을 바탕으로 바실러스 박테리움을 이용하여 대두박을
발효시켰습니다.
바실러스 박테리움은 강력한 항균 효과를
가지고 있지만
발효 과정에서 생산성과
품질을 관리하고 확보하는 것이 쉽지
않습니다. 그러나 CJ BIO는 경쟁력 있는
박테리움과 발효 기술을 보유하고 있어 높은 단백질 함량과 우수한 소화율, 안정적인
품질을 가진 “SOYTIDE”를 생산할 수
있습니다.
SOYTIDE는 자돈의 식이에 소화가 잘 되는
식물성 단백질의 공급원으로 사용할 수
있습니다.
SOYTIDE는 수산양식업에서 소화가 잘 되는
식물성 단백질의 공급원이자 효과적인
어분 대체재로 사용될 수 있습니다.
SOYTIDE는 가금류의 식이에 소화가 잘 되는
식물성 단백질의 공급원으로 사용할 수
있으며 프로바이오틱스 효과를 함께
기대할 수 있습니다.
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